Не вижу проблемы с декой.
Какие то небольшие изменения в плоскости деки , связанные с изменением влажности компенсируются клапанами, они же играют туда-сюда, у них мягкая поверхность.
Если её выгнуло, как уже писал, в результате ЧП или неправильного хранения, то появиться и другие последствия. Ремонт придётся делать, тогда и деку отремонтировать можно.
Как реальный пример.
На правую решетку вертикально стоящей гармонипохоже что-то капало (я грешу на кота, запах однако).
В результате в центре деку выгнуло, деревянные клапаны покоробило, рычаги заржавели и выпадали из клапанов, голоса заржавели, залога скрючило.
Целый букет проблем.
Лак и пропитка не универсальное решение, иногда это и не нужно.
Надо смотреть на конструкцию.
Например, лежащие голоса, планка вдоль длинной стороны деки существенно снижают выгиб деки.
Дюралевая дека то что надо, но традиции и проще сделать деревянную.
