...не мне одному а почти всем музыкантам как-то пересекающимся с гармонистами.
Судя по началу Вы баянист.
А сами как думаете?
Не уверен, что правильно понял вопрос, но думаю, Вас интересует, как обсуждать ноты с гармонистом, привыкшим все сводить к условному До- мажору, хотя гармонь у него может быть совершенно иной тональности.
А что мешает от абсолютного перейти у относительному? Начать рассуждать в ступенях?!
Да и потом ответ сильно зависит от уровня (теоретического) одного и другого.
Вобщем сыграетесь как-нибудь.
Если уж на то пошло, гармонь можно рассматривать как транспонирующий инструмент. Но ведь есть и другие транспонирующие инструменты, например некоторые медные духовые. Договариваются же как-то.
Да и слух никто не отменял. Музыка хороша тем, что можно общаться без слов, звуками инструмента. А слух у гармонистов хороший, развивают они его в первую очередь, а ноты кто как.