Я тоже не видел и не читал о заводских уголках из нержавейки.
Даже уголки для кожфурнитуры из латуни с покрытием.
Думаю из-за того что нержавейка не такая пластичная, как латунь.
Рвется при штамповке.
Если самому делать из латуни, а потом отдавать никелировать,
то за этот никель столько возьмут, что гораздо дешевле купить готовый уголок.
Во всяком случае в Москве так. Я знаю одного человека, который увлекается старыми мотоциклами, а на них
много блестящих штучек. Цены за гальванику в Москве такие, что дешевле купить за границей, в Польше, например.
Если не реставрация особо ценной старой гармони, то надо покупать готовые.
Владимир